Ο Στέλιος Κύπρου είναι εξειδικευμένος Μηχανολόγος Μηχανικός (MEng), απόφοιτος του Loughborough University της Αγγλίας το 2013, με ειδικότητα στην παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και στις τεχνολογίες μετατροπής. Ξεκίνησε την καριέρα του ως Μηχανολόγος Μηχανικός στο Ομάν, όπου συντόνιζε και επόπτευε τις μηχανολογικές εργασίες στο αεροδρόμιο του Muscat, για τον «Σχεδιασμό και Κατασκευή Εγκαταστάσεων Φόρτωσης (Cargo) και Συντήρηση, Εξέταση και Επιδιόρθωση (MRO) στα αεροδρόμια Muscat International και Salalah- MC 12”.
Το ενδιαφέρον του για έξυπνες και βιώσιμες λύσεις στον τομέα της ενέργειας, τον οδήγησε να συμμετάσχει στο πρόγραμμα EIT Climate-KIC, Pioneers into Practice, στη διάρκεια του οποίου σχεδίασε το πακέτο μπαταριών IRON-IC© για τις μπαταρίες E-Stone στην Ολλανδία. Τον Σεπτέμβριο του 2018, εντάχθηκε στην ομάδα του Ενεργειακού Γραφείου Κύπρου ως εμπειρογνώμονας σε θέματα ενεργειακής καινοτομίας, ενεργειακής αναβάθμισης και μέτρων εξοικονόμησης, τόσο για τον δημόσιο, όσο και για τον εγχώριο τομέα, μέσα από τοπικά σχέδια δράσης και συγχρηματοδοτούμενα Ευρωπαϊκά έργα. Ο Στέλιος εμπλέκεται επίσης στην στρατηγική υλοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης Ενέργειας (διεθνές πρότυπο ISO 50001) σε δημόσιους οργανισμούς, αλλά και σε μελέτες εφαρμογής Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας. Τέλος, από το 2023, είναι Συντονιστής της ομάδας Τεχνικών Συστημάτων και Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας του Ενεργειακού Γραφείου Κύπρου.