Η Μυρτώ Σκουρουπάθη είναι εξειδικευμένη Μηχανικός Περιβάλλοντος και μέλος του Επιστημονικού και Τεχνικού Επιμελητηρίου Κύπρου (ΕΤΕΚ). Ολοκλήρωσε με διάκριση τις μεταπτυχιακές τις σπουδές στη Μηχανική Περιβάλλοντος από το University College London (UCL) το 2016 και έκτοτε, έχει εργαστεί σε κοινοτικά έργα που άπτονται των βιώσιμων υποδομών και των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Η Μυρτώ εντάχθηκε στην ομάδα του Ενεργειακού Γραφείου Κύπρου το 2017 ως Μηχανικός Περιβάλλοντος και Διαχειρίστρια Έργων. Από το 2023, είναι επίσης συντονίστρια της ομάδας Αντιμετώπιση Κλιματικής Αλλαγής και Κινητικότητα. Εμπλέκεται σε Ευρωπαϊκά συγχρηματοδοτούμενα έργα ως τεχνική εμπειρογνώμονας και εκπαιδεύτρια. Διαχειρίζεται ένα έργο για τη μείωση της νεανικής ανεργίας μέσω πράσινων επαγγελμάτων και μια επένδυση κάτω από το Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας Κύπρου, που αφορά την καταπολέμηση της ενεργειακής φτώχειας σε νοικοκυριά ατόμων με αναπηρία. Είναι η κύρια εμπειρογνώμονας σε θέματα αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής μέσω των Σχεδίων Δράσης για την Αειφόρο Ενέργεια και το Κλίμα (ΣΔΑΕΚ), ενώ είναι επίσης μέλος του Δικτύου Εκπαιδευτών του οργανισμού EIT Climate-KIC και έχει εμπειρία στη άτυπη μάθηση.
